Przepis na najprostsze i jednocześnie pyszne ciasto czekoladowe bez jajek i mleka. Wegańskie, z cukinią. Świetne do herbaty. Nadaje się również na śniadanie.

Pisałam dzisiaj na Instagramie, że zaczęłam dzień od ciasta. I to było właśnie to ciasto. Na dworze wciąż było nieco ciemno i mgliście, stało się więc idealnym poprawiaczem humoru.

W sumie nie wiem czy słowo “ciasto” jest tutaj dobrym określeniem, zwłaszcza że zwykle kojarzy nam się to  z czymś super słodkim, z dodatkiem kremu i owoców.

To ma zupełnie inną konsystencję, trochę chlebową. Nie jest przesadnie słodkie. W moim była mąka pełnoziarnista, bardzo grubo mielona, co stało się jego atutem. A dodatek cukinii uczynił je ciastem typowo jesiennym.

wegańskie-ciasto-czekoladowe-z-cukinii

Jest to ciasto czekoladowe bez jajek i bez mleka, więc czysto wegańskie. Bardzo łatwe w przygotowaniu, wystarczy zmieszać wszystkie składniki łyżką w miseczce i gotowe.

wegańskie-ciasto-z-cukinii


Wegańskie ciasto czekoladowe – składniki:


  • 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/4 szklanki grubo mielonych płatków owsianych
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżka soku z cytryny lub octu
  • niepełne pół szklanki oleju
  • 1 szklanka startej cukinii
  • ok 1/2 szklanki mleka roślinnego

Wegańskie ciasto czekoladowe – wykonanie:


  • Suche składniki przesiewamy do miski i mieszamy.
  • Cukinię obieramy i ścieramy na tarce.
  • Do suchych składników dodajemy mokre i startą cukinię. Mieszamy.
  • Wylewamy do wyłożonej papierem tortownicy lub keksówki.
  • Pieczemy ok 45 minut w 180°C. Najlepiej do suchego patyczka.

szybkie-wegańskie-ciasto

Tak jak pisałam – polecam zestawiać je z herbatą. Nawet na śniadanie. I to zdrowe śniadanie.

Macie jakieś swoje ulubione, jesienne przepisy? Polećcie koniecznie w komentarzach. 

łatwe-wegańskie-ciasto


Jeżeli spodobał Ci się wpis, to znajdź mnie proszę tutaj:

I dołącz do naszej Tajnej Grupy na Facebooku


Albo zapisz się do darmowego newslettera, aby otrzymywać dodatkowe materiały i treści.


 

(Visited 4 848 times, 4 visits today)

 

(Visited 4 848 times, 4 visits today)
No more articles
Close